8 دقيقةيمثّل حل مشكلتنا الجماعية المتعلقة باللحوم أحد أصعب التحديات في مجال التغيّر المناخي، ولسبب محيّر ما، يبدو أن العالم عازم…
4 دقائق على مدار القرون الماضية، حل الإنتاج الزراعي محل النظم البيئية الطبيعية في مختلف أنحاء الكوكب، وأصبح سبباً رئيسياً لانبعاثات الكربون…
1 دقيقةتمثل الشركة العملاقة في مجال الوجبات السريعة الحلقةَ الأحدث في اختبار الخيارات لتلبية الطلب المتزايد على البدائل الخالية من اللحوم.…
3 دقائق في العام 1826، نشر خبير الطعام الفرنسي جون أنتيلمي بريلات سافارين كتاباً باسم فيزيولوجيا التذوق. ويُشتهر هذا العمل بالجملة ذائعة…
2 دقائق تستقبل تجمعات القمامة حوالي ثلث الطعام الذي ننتجه قبل أن يصل إلى المائدة، أي حوالي 1.3 طن من المنتجات الغذائية…
المحتوى محمي
