غذاء

غذاء

كيف يمكن استخدام تقنية التوأم الرقمي في صناعة الأغذية؟
4 دقيقة

كيف يمكن استخدام تقنية التوأم الرقمي في صناعة الأغذية؟

تخيل عالماً تستطيع فيه استنساخ طائرة أو مصنع أو حتى نكهة طعام، ليس فقط كصورة ثلاثية الأبعاد، بل كنسخة رقمية…

هل أنت مستعد لتناول الميكروبات المجففة؟ هذا ما تأمله إحدى الشركات
3 دقيقة

هل أنت مستعد لتناول الميكروبات المجففة؟ هذا ما تأمله إحدى الشركات

تتجه إحدى الشركات المعروفة بعملها على امتصاص المخلفات الغازية الصناعية إلى تحويل تركيزها نحو الغذاء. فقد انضمت شركة لانزاتِك (LanzaTech)،…

هل يمكن صناعة الأغذية من الهواء؟
11 دقيقة

هل يمكن صناعة الأغذية من الهواء؟

ستصبح الخلايا المجففة وجبة رئيسية. على الأقل، هذا ما تحاول أن تقنعنا به مجموعة جديدة من الشركات الناشئة المختصة بالتكنولوجيا…

لماذا لم تحظَ اللحوم المستنبتة مخبرياً بثقة المستهلكين حتى الآن؟
8 دقيقة

لماذا لم تحظَ اللحوم المستنبتة مخبرياً بثقة المستهلكين حتى الآن؟

يمثّل حل مشكلتنا الجماعية المتعلقة باللحوم أحد أصعب التحديات في مجال التغيّر المناخي، ولسبب محيّر ما، يبدو أن العالم عازم…

تقنيات إنتاج الغذاء الحديثة قد تعيد 80% من الأراضي الزراعية في العالم إلى الطبيعة
4 دقائق

تقنيات إنتاج الغذاء الحديثة قد تعيد 80% من الأراضي الزراعية في العالم إلى الطبيعة

على مدار القرون الماضية، حل الإنتاج الزراعي محل النظم البيئية الطبيعية في مختلف أنحاء الكوكب، وأصبح سبباً رئيسياً لانبعاثات الكربون…

1 دقيقة

كنتاكي تختبر منتجات جديدة مبنية على النباتات

تمثل الشركة العملاقة في مجال الوجبات السريعة الحلقةَ الأحدث في اختبار الخيارات لتلبية الطلب المتزايد على البدائل الخالية من اللحوم.…

المحتوى محمي