السكر الذكي: استخدام التكنولوجيا الحيوية لصنع بدائل طبيعية وأكثر صحة
يميلُ البشر بيولوجياً وتطورياً إلى حب المذاق الحلو، إذ كان هذا الميل في عصور الصيد وجمع الثمار وسيلة للبقاء وتفادي…
كاتبة ومحللة في مجال التحول الرقمي والذكاء الاصطناعي ومهندسة تقنية مختصة في تكنولوجيا الغذاء
يميلُ البشر بيولوجياً وتطورياً إلى حب المذاق الحلو، إذ كان هذا الميل في عصور الصيد وجمع الثمار وسيلة للبقاء وتفادي…
على الرغم من أن تقنية الاتصال قريب المدى "إن إف سي" (NFC - Near Field Communication) قد تبدو للوهلة الأولى…
في عصرنا الحديث، حيث تتسارع التغيرات التكنولوجية، تواجه صناعة الأغذية والمشروبات نقطة تحول مهمة تتطلب إعادة النظر في الأساليب التقليدية…
تخيل عالماً تستطيع فيه استنساخ طائرة أو مصنع أو حتى نكهة طعام، ليس فقط كصورة ثلاثية الأبعاد، بل كنسخة رقمية…
المحتوى محمي